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展开全文谁能拒绝一碗粒粒分明、鲜香爆棚的蛋炒饭啊！加了青岛野生金钩海米和腊肠，鲜味儿直接翻倍，厨房小白也能零失败～ 📝食材清单（2人份）： 米饭2碗（隔夜饭最佳，粒粒松散不粘黏）、青岛野生金钩海米1小把、腊肠1根、干香菇4朵、鸡蛋2个、葱花、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许 👩🍳制作步骤： 1. 干香菇泡发切丁，金钩虾米用温水泡5分钟沥干（泡虾米的水别倒！后续提鲜绝了），腊肠切小丁，鸡蛋加少许盐打散； 2. 热锅倒油，油热后倒入蛋液，快速滑炒成嫩蛋碎，盛出备用； 3. 同一口锅，放腊肠丁炒出油脂，加香菇丁和金钩海米，翻炒出香味； 4. 倒入隔夜饭，用锅铲压散，翻炒至米饭粒粒分明，淋上生抽、蚝油，沿锅边淋1勺虾米泡发水，大火快炒入味； 5. 最后倒入炒好的蛋碎，撒葱花，翻炒均匀就能出锅！ ✨美味小秘诀： 金钩海米自带大海的鲜甜，不用多放调料就超鲜，搭配腊肠的油香和香菇的菌香，一口下去咸香回甘，米饭裹着蛋香和鲜味儿，真的会炫到停不下来！ #蛋炒饭#家常菜教程#青岛特产#香菇腊肠炒饭#厨房小白食谱#海产干货#金钩海米 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。源顺网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
